土豆是我们家餐桌上最常见的食材，可是作念法来走动回就那几样，不是炒土豆丝即是炖土豆块，吃多了也会合计有点单调，今天我们就给土豆换个新搭档——草菇，作念一谈酸甜开胃的茄汁焖菜。

酸甜的汤汁咕嘟咕嘟地煮着，土豆变得粉粉糯糯，草菇吸饱了茄汁的鲜好意思，滋味别提多诱东谈主了，这谈菜悉数是米饭杀手，作念法浮浅没一丝难度，共享给公共~

茄汁草菇焖土豆

【食材】

草菇、土豆、熟透的大西红柿、番茄酱、盐、胡椒粉、葱花

【具体作念法】

1.草菇清洗干净，个头大的对半切开，土豆去皮切成滚刀块，西红柿在顶部划十字，用滚水烫一下皮就很好剥了，然后切成小丁。

2.热锅倒油，油热后先把草菇放进去，开大火快速翻炒，把草菇的香气炒出来，能够一分钟傍边，炒至草菇微微变软盛出来备用。

3.锅里留底油，把西红柿丁和土豆块一皆倒进去中火翻炒，用铲子压一压西红柿，把它的汁水和沙沙的口感炒出来。

4.等西红柿炒软出汁，再把之前炒好的草菇倒回锅里，浮浅翻炒几下让它们羼杂均匀，然后加入没过食材一半的热水，盖上盖子转中小火焖煮七八分钟。

5.嗅觉技能差未几了用筷子戳一下土豆，能轻松戳动就诠释熟了，这时候加入盐、一丝胡椒粉调味，再来两大勺番茄酱，这么神采更好意思瞻念滋味也更浓郁。

6.临了转成大火快速收一下汤汁，汤汁变得浓稠就不错关火了，出锅前撒点葱花点缀一下，这谈菜就大功成功了。

这么作念出来的茄汁草菇焖土豆，神采红亮，看着就相配有食欲，土豆吃起来粉糯入味，草菇Q弹爽滑凯时体育游戏app平台，酸甜浓郁的汤汁用来拌米饭都是一绝，我家孩子用这汤汁都能吃下一大碗饭，适口到盘子都一干二净！